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54.第五十四章

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    【菜菜子:高升排骨是什么?第一次听说。】

    【小越越:主播是美女吗?】

    【怎么搞的:哟,刀功不错。】

    林依依重点介绍了主材料猪肋排,和即将用到的食用油、酱油、糖、醋和料酒后,就把肋排放到了案板上,开始切块。

    其实,菜场也是可以帮忙把排骨切成小块的,可林依依有一点强迫症,做菜不仅要求口感质量,还要有美观。

    排骨也是一样,切成大小合适、形态相近,做出来的排骨在很大程度上就更加美观了。

    这个时候,她已经把洗干净的肋排放到案板上,用斩骨刀切块了。

    手起刀落,十分利索,看似纤细的胳膊,却仿佛拥有无边的力气,转眼功夫,就将一块完整的猪肋排切成一小块一小块的,堆到了一起,仔细看看,连大小都差不多。

    林家的别墅,装修材料用的都是最好的,橱柜是用橡木做的欧式风格,就连厨具都是德国进口。

    她所用的刀具,可以说是十分趁手了。

    从她利索地切排骨,就看得出来很有经验的样子,而且还没有菜场那样肉沫横飞的丑态,看的人都一愣一愣的……

    在她毫无所觉的时候,右上角的人数,已经变成了89。

    切完排骨,林依依抽空看了眼直播间的评论,顺便回答他们的问题,跟他们交流。除了一些调戏的话语直接略过,倒也没有让其他人受到冷落。

    “红烧排骨的做法,会比较复杂一点,排骨要先炸一遍,炸的排骨高温锁在外面,里面的肉质就会变得特别细嫩,高升排骨稍微有些不同,即便是从来没有下过厨的新人,看一遍就会做了。”

    说到这里,停顿了一下:“当然,前提是你会区分糖和盐,不然还是远离厨房比较明智。”

    【峰7638:糖盐不分,会炸了厨房好吗2333。】

    【菜菜子:原来红烧排骨还这么讲究,涨姿势了。】

    【哪个名字没被人用过:主播的职业是厨师吗?】

    【怎么搞的:如果是厨师,这个时间不是应该在工作吗?[笑Cry][笑Cry][笑Cry]】

    【朕就是这样伟岸的男子:目测主播的厨房超过15平米,连橱柜都是橡木的,可见主播家里有矿,还用的着工作?】

    【怎么搞的:哇塞,主播的厨房比我房间还大!】

    镜头已经切换到了炉灶。

    锅中放了少量油,直接将排骨倒入。

    “将排骨炒成白色,然后只要记住一个方针,倒一勺料酒,两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺水。”

    林依依等到煮开,把大火转到中小火后,转过身,面对屏幕,不过,脸依然没露半分。

    她看了眼手表上的时间,对游客们说:“等三十分钟后,汤汁收尽就可以出锅了,是不是很简单?”

    所有步骤全加一块儿都花不了几分钟,这么一道大菜就算做完了?

    【gaoyang11:看起来真的不难,这样做会好吃你吗?】

    【阳阳的妈:谢谢主播,明天我就试试。】
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